Bez obzira na to što se praznična trpeza, u vreme Božićnih praznika, ne može zamisliti bez suve šljive, tokom godine retko kome padne na pamet da se počasti ovom izuzetno blagodetnom voćkom. Odavno je u Srbiji šljivi pripao pijedestal medju domaćim voćkama, ali koliko je, u stvari, njenih pravih ljubitelja? Da li ste znali da danas postoji više od 2.000 vrsta šljiva?

A kako vam tek zvuči podatak da je jedan od najstarijih kineskih lekova napravljen upravo od suve (dimljene) šljive i nosi naziv ubai. Ovaj lek ublažava simptome mučnine, groznice i kašlja. Na vrhu liste od 24 vrste voća antioksidantne moći nalazi se sveža šljiva (prunus domestica), dok je suva šljiva daleko ispred suvih smokvi, urmi, groždja, kajsija... i to dva puta većom antioksidantom snagom.

U sastavu suvih šljiva nalazi se koncentrovani sorbotol i vlakna, što im pruža veći laksativni efekat od svežih šljiva. Kako sveže, tako i ove suve šljive predstavljaju pravu malu riznicu kalijuma, vlakana, vitamina Ka, dok se u tragovima može naći magnezijum i gvoždje. U bilo kom obliku šljiva je neverovatno bogata jedinstvenim fitonutrijentima, neohlorogenskom i hlorogenskom kiselinom. Te supstance su klasifikovane kao fenoli, a njihova uloga antioksidanata potvrdjena je u više naučnih istraživanja. Od izuzetnog značaja je sposobnost sveže i suve šljive da se gvoždje u organizmu bolje iskoristi, a što se dovodi u vezu sa vitaminom C u plodovima tog voća.

Ako spadate u dame koje vode računa o izgledu i zdravlju svog organizma, onda treba da znate da suve šljive uništavaju slobodne radikale u krvi, a što je manje slobodnih radikala, manja je mogućnost da koža vašeg lica poprimi izgled suve šljive. Prema tome, drage dame i draga gospodo, što češće se bacite na suve šljive, jer ćete na taj način vaš organizam održati u formi, a drugi neće znati tajnu vašeg uspeha.